Novella Wines
Paso Robles, Central Coast, California
Vína řady Novella reprezentují skloubení staletých italských tradic výroby vína s novou expandující americkou vinnou kulturou. Vína řady Novella se soustřeďují na vysokou kvalitu vín z jednotlivých odrůd, využívajíce půdních a klimatických podmínek centrálního západního pobřeží USA a to vše za dobrou cenu.
Petite Sirah Novella, červené, suché, 2003, alk.13,5 % obj.
Rok 2003 byl v Paso Robles ideální pro odrůdu Petite Sirah. Teploty během brzkého léta byly chladné a v době zrání hroznů bylo počasí teplé. Před sklizní teploty opět poklesly a tím ji prodloužily. Takže hrozny mohly nádherně dozrát do intenzivních vůní.
Kompozice je z vinic 99,6% Brothers Ranch a 0,4% Peck Ranch. 94% Petite Sirah, 6% Zinfandel. Víno zrálo 23 měsíců v neutrálních dubových sudech. Zbytkový cukr je 0,35%, celkové kyselinky pak 6,6g/l.
Vůně a chuť: Víno je hodně komplexní, bohaté na vůně ostružin, brusinek, švestek a rybízu v závěru s kouřovým zemitým nádechem a troškou koření.
Vhodné k: Podávejte při pokojové teplotě jako aperitiv, nebo k masům na houbách či pečenému jehněčímu.
Copyright © 2016 by "altWAY"  ·  All Rights reserved  ·  E-Mail: info@altway.cz